遠野盆地米

ミルキークイーン

河童と座敷わらしの住む民話のふるさと遠野から、おいしいおいしいお米の女王「ミルキークイーン」をお届けいたします。
寒暖の差が大きい遠野盆地で作るため甘みが増し、アミロース含有率が１０％前後とうるち米ともち米のちょうど中間にあるため、モチモチとした食感を味わえます。

《商品説明》お米を作り続けて約５５年、こんなにおいしいご飯にめぐり合うことが出来ました。
長年の米作りの技術と経験をいかし、遠野の気候に合った、美味しいお米を作るため、こだわりの有機肥料を使用し、日々の水温管理を怠らず、大切に育てました。
ミルキークイーンは、一年をとおして美味しく食べていただけるよう、水分と温度管理を行い、専用の保冷庫で保管しております。皆様の食卓が、私が作ったミルキークイーンでなお一層豊かな食卓になれば幸いです。

《ミルキークイーンの美味しい炊き方》

ミルキークイーンは大変粘りが強く、他のお米と同様の炊き方をすると、とても柔らかいご飯になりますがミルキーは、普通の炊き方でも美味しく食べることができます。また、冷めても粘りとつやがあり、お弁当やおにぎりでも最適です。普通のお米を炊くよりも若干お水を少なめにしてをお勧めします。